Tudo que você precisa para preparar o melhor jantar de Ação de Graças

Sep 04, 2023

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A primeira vez que ofereci o jantar de Ação de Graças, fiquei um desastre. Você poderia pensar que anos trabalhando em cozinhas de restaurantes teriam me preparado para o grande dia, mas realmente não foi o que aconteceu. Eu não tinha nada de que precisava e comecei a gritar ordens para os membros da minha família, como se eles fossem cozinheiros de fila no meu restaurante. Não é exatamente do jeito que eu queria passar meu dia de folga! Depois que o caos se dissipou, refleti sobre o dia para ver o que deu errado. Tudo se resumia aos meus utensílios de cozinha e eu não tinha o que precisava para fazer o trabalho.

Além das coisas intangíveis (como fazer uma lista de tarefas, preparar o trabalho com antecedência e liberar espaço na geladeira para toda a comida do dia do peru), existem alguns equipamentos necessários que farão com que o seu Dia de Ação de Graças seja um sucesso. muito mais suave. E, como tentamos não recomendar nenhuma ferramenta unitasker que só seja útil uma vez por ano, testamos 121 produtos (e pesquisamos incontáveis ​​mais), para garantir que você possa fazer bom uso desses itens durante todo o ano.

Aqui estão as melhores ferramentas de Ação de Graças que testamos aqui na Review (muitos são os vencedores da Escolha do Editor!). Também adicionei alguns dos meus favoritos pessoais.

Todo mundo sabe que o peru é a estrela do show, e essas ferramentas vão te ajudar a preparar o pássaro perfeito! Desde cozinhar até esculpir, testamos todos os equipamentos essenciais de que você precisa para fazer este icônico prato principal do Dia de Ação de Graças.

A maioria das pessoas pensa em uma assadeira como um elemento essencial para o Dia de Ação de Graças, e definitivamente é: fale sobre uma maneira descomplicada de preparar um peru! Mas você também pode usar uma bem construída o ano todo para refeições em assadeiras ou para cozinhar um assado para uma multidão, fazendo valer a pena investir em uma boa. A construção tripla em aço inoxidável definitivamente lhe confere peso, mas as alças são super largas e confortáveis, distribuindo bem o peso da panela. Também tinha excelente distribuição de calor. É grande e resistente o suficiente para lidar com um peru de 20 quilos e é capaz de cozinhar qualquer coisa que você jogue nele, tornando-o nossa melhor assadeira e um de nossos produtos de Escolha do Editor.

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Não cozinhe mal o seu peru! Jogue-o no forno com confiança e esqueça-o até ouvir um sinal sonoro, testando-o com nosso termômetro de sonda de alto desempenho. Além de ser a sonda mais precisa que testamos, ela também possui um belo display retroiluminado. Você pode usá-lo como um cronômetro, ajustar o volume do alarme ou para monitorar as leituras mínimas e máximas. Adoramos especialmente sua tela inclinável articulada para facilitar a visualização na bancada, mas também possui um ímã e um clipe, se funcionar melhor para sua cozinha. Gastar US $ 60 em um termômetro pode não ser para todos, mas esse modelo vale bem o preço, não apenas para a refeição do Dia de Ação de Graças, mas também se você leva churrasco a sério, fazer queijo ou ferver açúcar para fazer doces.

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Se monitorar a temperatura do seu peru de dentro do forno não é importante para você, escolha nosso termômetro digital de primeira linha, o ThermoPop. Ele nos impressionou imediatamente com suas leituras super rápidas e precisas e sua bela aparência. A sonda é longa o suficiente para manter suas mãos longe de qualquer vapor quente. Ele também possui uma ponta superfina que não permitiu que muitos sucos de aves escapassem após a sondagem. Com um clique de um botão super macio, a tela gira 360 graus para facilitar a visualização. Outro clique e a luz de fundo ilumina os números grandes.

Obtenha o termômetro digital ThermoWorks ThermoPop na ThermoWorks por US $ 34

Separadores de gordura podem não ser o aparelho mais sexy da cozinha, mas você precisará de um se quiser fazer um molho matador este ano. Por design, os separadores de drenagem inferior tornam quase impossível a passagem de uma grande quantidade de líquido gorduroso através de suas válvulas porque a gordura flutua na parte superior. Alguns deles têm alavancas temperamentais, mas o gatilho em nosso separador de gordura superior e vencedor da Escolha do Editor no separador de gordura OXO é super fácil de controlar e, por design, minimizará respingos, criando menos bagunça do que alguns dos outros modelos que testamos. Há também uma bica na parte superior, o que facilita muito a remoção da gordura que sobrou. E, como o mecanismo de alavanca está localizado na parte externa do separador, não tivemos problemas na hora de limpar tudo.